Ben je gebeten door brood? Wil je zelf je brood leren bakken én creatieve broodgerechten bereiden? Dan is deze cursus precies wat je zoekt.
Onze chef neemt je mee in de wondere wereld van brood. Je leert werken met verschillende technieken en ontdekt broden van over de hele wereld: van zachte en harde luxe tot zuurdesem, stokbroden en gerezen bladerdeeg.
We gaan ook aan de slag met verrassende gerechten op basis van brood, zoals pizza, croutons en broodsalade.
Klaar om de geur van versgebakken brood in huis te halen?
Je hebt de nagerechten 1 en 2 succesvol afgewerkt.
The price is composed of:
Number of class times: 80 (including evaluation and deliberation)
Bekijk de richtlijnen voor de aankoop van materialen en kledij binnen onze horecaopleidingen.
Bij cvo MIRAS helpen we jou graag tijdens je traject. Daarom ondersteunen we jou met competenties die je helpen in je opleiding, werk en leven. Dit doen we via:
Alle lessen zijn in het Nederlands. Het is belangrijk dat je genoeg Nederlands kent, voor jouw veiligheid en die van anderen. Zo heb je ook meer kans om te slagen.
Twijfelen we of je niveau Nederlands goed genoeg is? Dan doe je eerst een test. Zo weten we of je met de opleiding kan beginnen. Je trajectbegeleider helpt jou verder tijdens het infogesprek.