Patisserie is meer dan zoetigheid. Het is een ambacht, een spel van smaken, texturen en verfijning. Elke laag, elke vulling, elke afwerking telt.
In deze cursus leer je hoe je met precisie en creativiteit elegante desserts maakt. Van luchtige éclairs tot fluweelzachte crème brûlées: je ontdekt hoe je kwaliteitsvolle ingrediënten en verfijnde technieken combineert tot echte pareltjes op het bord.
Deze opleiding is ideaal voor wie zijn passie voor bakken wil omzetten in meesterlijke patisserie: oogstrelend én overheerlijk.
Je hebt de cursussen Nagerechten 1 en 2 succesvol afgewerkt.
The price is composed of:
Number of class times: 80 (including evaluation and deliberation)
Bekijk de richtlijnen voor de aankoop van materialen en kledij binnen onze horecaopleidingen.
Bij cvo MIRAS helpen we jou graag tijdens je traject. Daarom ondersteunen we jou met competenties die je helpen in je opleiding, werk en leven. Dit doen we via:
Alle lessen zijn in het Nederlands. Het is belangrijk dat je genoeg Nederlands kent, voor jouw veiligheid en die van anderen. Zo heb je ook meer kans om te slagen.
Twijfelen we of je niveau Nederlands goed genoeg is? Dan doe je eerst een test. Zo weten we of je met de opleiding kan beginnen. Je trajectbegeleider helpt jou verder tijdens het infogesprek.