Keuken à la carte B - cvo MIRAS
Voeding

Keuken à la carte B

Officiële benaming: Kok - Restaurant à la carte ODB-Y00622-007

In deze heerlijke cursus draait alles om verfijnde gerechten die de zintuigen prikkelen. Je leert de nieuwste kooktechnieken en vormt klassiekers om tot hedendaagse gerechten. Wekelijks proef en geniet je van de culinaire creaties die je samen met je medecursisten hebt gemaakt. Schrijf je vandaag nog in en ontdek de verrukkelijke wereld van culinair vakmanschap. 

  • Verfijnde bereidingen van vis, vlees, schaal- en schelpdieren.
  • Uitgebreide bereidingen uit de moderne gastronomie .
  • Werken met nieuwe technieken en aroma’s. 
  • Herwerken van klassiekers naar moderne varianten.

Je hebt alle modules van de opleiding hulpkok succesvol afgewerkt.

€ 580

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 180
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 400 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting?

Bij cvo MIRAS helpen we jou graag tijdens je traject. Daarom ondersteunen we jou met competenties die je helpen in je opleiding, werk en leven. Dit doen we via: 

  • Geletterdheid: taal, leren leren, ICT, kritisch denken … 
  • Leer-, traject- en zorgbegeleiding: trajectbegeleider, OLBC (Open Leer- en BegeleidingsCentrum) …  

Alle lessen zijn in het Nederlands. Het is belangrijk dat je genoeg Nederlands kent, voor jouw veiligheid en die van anderen. Zo heb je ook meer kans om te slagen.

Twijfelen we of je niveau Nederlands goed genoeg is? Dan doe je eerst een test. Zo weten we of je met de opleiding kan beginnen. Je trajectbegeleider helpt jou verder tijdens het infogesprek. 

Horeca Forma

Horeca Forma betaalt 100% van het inschrijvingsgeld terug aan cursisten die in de horeca werken en slagen voor een module of volledige opleiding binnen het studiegebied ‘horeca’ of ‘drankenkennis’ bij MIRAS.

Inschrijven

Opgelet!

Deze opleiding kan je momenteel niet volgen. Vind vergelijkbare opleidingen. 

Vind je geen geschikte opleiding? Of heb je een andere vraag? Neem contact op.