Hotelonthaal - Beheer en organisatie - cvo MIRAS

Hotelonthaal - Beheer en organisatie

ODB-registratienummer: ODB-Y01020-002

Droom je ervan om een hotel of B&B uit te baten
Leer hoe je een hotel opstart en beheert. Krijg inzicht in de kostprijsberekening van je ontbijt en krijg nieuwe inzichten in milieubewust en ergonomisch werken in de housekeeping. 

In deze module ontdek je wat een hotel succesvol maakt.

Komt aan bod:
  • Toepassen van de reglementering voor de opstart van een horecazaak.
  • Opmaken van een HACCP-plan voor het ontbijt voor je hotelgasten.
  • EHBO kunnen toepassen bij brand- en snijwonden.
  • Ergonomisch en milieubewust werken in de housekeeping.
  • Opstellen van een technische fiche van het ontbijtbuffet.
  • Berekenen van de kostprijs van je ontbijt voor je hotelgasten en de dranken in de bar.
  • Berekenen van de verkoopprijs van je producten en diensten in je hotel. 
Praktische info:
  • Deze vervolgmodule loopt van vrijdag 19 maart 2027 tot en met donderdag 25 maart 2027.
  • De lessen gaan door op maandag, dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag (8u30 tot 12u en 12u30 tot 16u)
  • De lessen gaan door in cvo MIRAS - campus Brugge, Nieuwstraat 5.
  • De cursussen worden enkel digitaal aangeboden op het leerplatform Canvas.
  • Als je slaagt voor deze module behaal je het certificaat hotelonthaal.

Deze module is een onderdeel van de opleiding Hotelonthaal die door de VDAB erkend is als beroepsopleiding. Voldoe je aan de voorwaarden? Het inschrijvingsgeld en cursusgeld en de opleidingsbenodigdheden worden dan terugbetaald. Voor meer info, contacteer je VDAB-bemiddelaar of bekijk de VDAB-website.

Je behaalde de deelcertificaten van het basistraject hotelonthaal. Dit omvat de modules Front Office, Housekeeping, Gastenservice en Algemeen hotelbeleid.

Voor deze opleiding heb je een eigen laptop nodig. Een basislaptop is voldoende (dit zijn de minimumvereisten). 
Heb je geen laptop? Bekijk hoe we jou daarbij kunnen helpen. 

Bij cvo MIRAS helpen we jou graag tijdens je traject. Daarom ondersteunen we jou met competenties die je helpen in je opleiding, werk en leven. Dit doen we via: 

  • Geletterdheid: taal, leren leren, ICT, kritisch denken … 
  • Leer-, traject- en zorgbegeleiding: trajectbegeleider, OLBC (Open Leer- en BegeleidingsCentrum) …  

Alle lessen zijn in het Nederlands. Het is belangrijk dat je goed Nederlands kent. Zo heb je meer kans om te slagen. 

Twijfel? Dan doe je eerst een test om te weten of je Nederlands goed genoeg is om de opleiding te volgen. Je trajectbegeleider helpt je verder tijdens het infogesprek. 

Meer info?

Onze trajectbegeleiders helpen je graag verder!

Neem contact op

Horeca Forma

Horeca Forma betaalt 100% van het inschrijvingsgeld terug aan cursisten die in de horeca werken en slagen voor een module of volledige opleiding binnen het studiegebied ‘horeca’ of ‘drankenkennis’ bij MIRAS.

Inschrijven

De lesmomenten zijn afhankelijk van je traject
€ 105
incl. kosten